Der 21-jährige 1,99-Meter-Mann absolvierte für die Mainzer sechs Bundesliga-Einsätze (ein Tor) und 52 Drittligaspiele (8 Tore) und kam zudem zweimal in der Europa League zum Einsatz.
„Aaron Seydel ist ein hochtalentierter Angreifer“, so Holsteins Sportlicher Geschäftsführer Ralf Becker zu der Verpflichtung. „Neben seinem fußballerischen Können bringt er für sein Alter schon reichlich Erfahrung in unterschiedlichen Wettbewerben mit.“
.„Ich freue mich auf die künftige Aufgabe bei einem sehr ambitionierten Verein, der zuletzt als Aufsteiger in die 2. Bundesliga mit sehr attraktivem Offensivfußball auf sich aufmerksam gemacht. Ich bin überzeugt, dass ich im System von Markus Anfang auch meine Stärken voll ausspielen und der Mannschaft weiterhelfen kann", sagte Seydel, der mit der Rückennummer 14 für die Störche auflaufen wird.