Der gebürtige Dresdner trainierte vor seiner Zeit in Lauf auch schon die SpVgg Diepersdorf und den SC Großschwarzenlohe - startete seine Trainerlaufbahn aber in Schwaig, wie Abteilungsleiter Bernd Hufnagel betont. Bereits in der Saison 96/97 war Ulbricht für die 1. Mannschaft des SVS verantwortlich.
Mit Ulbricht bekomme der SVS einen "erfahrenen Mann", so Hufnagel, der die Zielsetzung für seinen Übungsleiter in der aktuellen Saison wie folgt definiert: "Uns geht es jetzt zunächst nur um den Klassenerhalt." Die Zusammenarbeit des SV Schwaig mit Ulbricht ist auch für die nächste Spielzeit vorgesehen.