Tsourakis, der 2008 noch in der Junioren-Bundesliga für den VfB Stuttgart spielte, besitzt Drittliga-Erfahrung. 2013/14 absolvierte er 19 Einsätze für den MSV Duisburg im Profi-Fußball und erzielte dabei zwei Tore. Zuvor trug er das Trikot von TuRU Düsseldorf und wechselte anschließend nach an den Essener Uhlenkurg.
Dort entwickelte er sich zum Leistungsträger und war in den vergangenen Jahren stets gesetzt. Seine Bilanz: 235 Spiele, 39 Tore.